明けましたね😆
おめでとうございますですね😆
おはようございます^ ^
最後の日は今まで作った事のない物を作ろうと思い立ち、ワインに合う料理をテーマにチャレンジしてみました😆
ですが僕、ワイン苦手で全然飲めないので、知識としてワインに合うのは牛肉くらいのイメージしかありませんでした😂
なので、ワインソースの味を想像してみて、甘いソースなイメージが立ったので、甘いソースに合う味が濃いめの肉料理
更にナイフとフォークで食べる様なメニューを
そんな訳で時々お世話になる
カラブレジッタソーセージ
ブラジル料理ですね(笑)
これをバターで軽く炒めた物に、感覚で作ったワインソース
ワインソースはワインのアルコールを飛ばしながらハチミツとチーズを少し入れて作ってみました
結論が言えば、とても美味しい😍
それだけではお皿が寂しいので付け合わせにナスをオリーブオイルで炒め、エリンギをバターと塩コショウ、冷蔵庫に余ってたネギを炒めて食べました😊
テーマだったワインも、苦手な僕が1本空にできたので、テーマも達成ですね😄
今年も良い年になります!
チャレンジした分だけ返ってくる幸せをお腹いっぱい堪能します😁
そんな訳で、日常のお出掛け先と美味しい物をみなさんと共有したいので、今年もよろしくお願いしますね^ ^
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