明けましたね😆
おめでとうございますですね😆

おはようございます^ ^

最後の日は今まで作った事のない物を作ろうと思い立ち、ワインに合う料理をテーマにチャレンジしてみました😆

ですが僕、ワイン苦手で全然飲めないので、知識としてワインに合うのは牛肉くらいのイメージしかありませんでした😂

なので、ワインソースの味を想像してみて、甘いソースなイメージが立ったので、甘いソースに合う味が濃いめの肉料理

更にナイフとフォークで食べる様なメニューを

そんな訳で時々お世話になる

カラブレジッタソーセージ

ブラジル料理ですね（笑）

これをバターで軽く炒めた物に、感覚で作ったワインソース

ワインソースはワインのアルコールを飛ばしながらハチミツとチーズを少し入れて作ってみました

結論が言えば、とても美味しい😍

それだけではお皿が寂しいので付け合わせにナスをオリーブオイルで炒め、エリンギをバターと塩コショウ、冷蔵庫に余ってたネギを炒めて食べました😊

テーマだったワインも、苦手な僕が1本空にできたので、テーマも達成ですね😄

今年も良い年になります！
チャレンジした分だけ返ってくる幸せをお腹いっぱい堪能します😁

そんな訳で、日常のお出掛け先と美味しい物をみなさんと共有したいので、今年もよろしくお願いしますね^ ^